โมโนโซเดียมกลูตาเมต

不嬲我對味精敏感，諗住落D雞精，點知....食咗腰痛,

โมโนโซเดียมกลูตาเมต = 味精 = monosodium glutamate 咪即係MSG
通常叫 ผงชูรส , 但係寫比你睇 就。。。 โมโนโซเดียมกลูตาเมต (monosodium glutamate)

其他別名

• 味精
• 麩胺酸鈉  
• 也稱為 MSG
• 代碼編碼E621

1908年，池田菊苗教授採用水提取和結晶的方法，從海帶中分離出麩胺酸，一種新型的調味品，並將其味道命名為鮮味（umami）。

但依家唔係1908年，所以係科學製造，你明白嗎？